МАЙСКИЙ МЁД Самый популярный и уникальный из разновидностей меда. Время сбора меда: середина мая - начало июня. Собирается с растений, цветущих ранней весной. Это самый активный вид меда. Содержит целый коктейль питательных веществ и минералов из соков молодых растений медоносов. Цвет, вкус и консистенция: Свежесобранный мед прозрачный, ароматный, прозрачный и золотистого цвета. Он кристаллизуется (загустевает) в течение нескольких месяцев после сбора. Однако это не влияет на вкусовые и лечебные свойства меда. Майский мед приобретает аромат и легкий ментоловый вкус только через 2-3 недели после сбора урожая.